先日、TVで紹介されたFAUCHONのクロワッサン・ディグレ。
横浜高島屋にお店があるとのことで行って来ました
イチオシだけあって、店内の一番目につく真ん中にありました。
味はオ・ショコラとア・ラ・ピスターシュとア・ラ・フランボワーズの3種類です。

ディグレとはタイガー。フランス語で虎を意味します。
ベーシックなクロワッサン生地に3種類のフレーバー生地がそれぞれ折り込まれ、
中心にクレームダマンド(アーモンドクリーム)が入っています。
甘さ控えめでバターの良い香りがしました。
ふんわりした食感でとっても美味しかったです

川崎市川崎区ひやま歯科クリニック
DAの小林でした