歯科衛生士の内山です。

長崎のおばあちゃんから荷物が届きました。
そのなかであごだしらーめんについて紹介します。
私のおばあちゃん家は長崎県にある生月というところです。
まず、あごとは飛び魚のことですがなぜあごと呼ぶことがあるのかというと
あごの由来は「顎」が落ちるくらい美味しいいうことから
あごと呼ばれるようになったそうです。

このらーめんはおばあちゃんが住んでいる生月という所でつくっているらーめんです。
結構有名なのですが、以前は長崎市内にお店があったようなのですが
今は生月にしかお店がないようです。
とても美味しいですよ。
おばあちゃんにお礼の電話をしたら早く顔をみせにこいと言われました。
今年は帰れなかったので、来年はおばあちゃんに会いに行きたいと思っています。

川崎区 昭和 ひやま歯科クリニック
歯科衛生士の内山安奈でした。